Thời gian phục vụ
Thứ Hai - Thứ Sáu: 07h30 - 21h00
Thứ Bảy: 07h30 - 11h30
TRÌNH ĐƠN TRA CỨU
TÀI LIỆU IN
Skip Navigation Links.
Tài liệu số
Skip Navigation Links.
Thư mục - Vốn tư liệu
Khảo sát thời gian quyết và chế độ xử lí nhiệt ảnh hưởng đến chất lượng chả ốc bươu (Pila Polita)

Khảo sát thời gian quyết và chế độ xử lí nhiệt ảnh hưởng đến chất lượng chả ốc bươu (Pila Polita) : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm

 Bùi Thị Kim Huyền
 Trường Đại học Tiền Giang, 2022
 Tiền Giang : 45tr. : bảng, hình ảnh ; 30cm. Tiếng Việt
Chả ốcGiò sốngỐc bươu
Mô tả biểu ghi
ID:31905
DDC 664
Tác giả CN Bùi Thị Kim Huyền
Nhan đề Khảo sát thời gian quyết và chế độ xử lí nhiệt ảnh hưởng đến chất lượng chả ốc bươu (Pila Polita) : Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / Bùi Thị Kim Huyền; GVHD: Nguyễn Thành Nhân
Thông tin xuất bản Tiền Giang :Trường Đại học Tiền Giang,2022
Mô tả vật lý 45tr. :bảng, hình ảnh ;30cm.
Phụ chú ĐTTS ghi: Trường Đại học Tiền Giang. Khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm. Bộ môn Công nghệ thực phẩm
Từ khóa tự do Chả ốc
Từ khóa tự do Giò sống
Từ khóa tự do Ốc bươu
Tác giả(bs) CN Nguyễn Thành Nhân
Địa chỉ 100Kho Luận Án – Luận Văn(2): 103000620-1
Tệp tin điện tử https://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/anhbia/khóa luận/103000621thumbimage.jpg
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000nam#a2200000ui#4500
00131905
0024
004850384D7-519D-4FC1-B818-A586B2530EF7
005202305080915
008081223s2022 vm| vie
0091 0
039[ ] |a 20230508091544 |b quyenntl |y 20230504153531 |z quyenntl
040[ ] |a TGULIB
041[ ] |a vie
044[ ] |a vm
082[ ] |a 664 |b BU-H
100[ ] |a Bùi Thị Kim Huyền
245[ ] |a Khảo sát thời gian quyết và chế độ xử lí nhiệt ảnh hưởng đến chất lượng chả ốc bươu (Pila Polita) : |b Khóa luận tốt nghiệp đại học ngành công nghệ thực phẩm / |c Bùi Thị Kim Huyền; GVHD: Nguyễn Thành Nhân
260[ ] |a Tiền Giang : |b Trường Đại học Tiền Giang, |c 2022
300[ ] |a 45tr. : |b bảng, hình ảnh ; |c 30cm.
500[ ] |a ĐTTS ghi: Trường Đại học Tiền Giang. Khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm. Bộ môn Công nghệ thực phẩm
653[ ] |a Chả ốc
653[ ] |a Giò sống
653[ ] |a Ốc bươu
700[ ] |a Nguyễn Thành Nhân |e Người hướng dẫn
852[ ] |a 100 |b Kho Luận Án – Luận Văn |j (2): 103000620-1
856[1 ] |u https://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/anhbia/khóa luận/103000621thumbimage.jpg
890[ ] |a 2 |b 0 |c 0 |d 0
Sắp xếp
Dòng Mã vạch Bản sao Nơi lưu Tình trạng Cho phép yêu cầu
1 103000621 2 Kho Luận Án – Luận Văn
#1 103000621
Nơi lưu Kho Luận Án – Luận Văn
Tình trạng
2 103000620 1 Kho Luận Án – Luận Văn
#2 103000620
Nơi lưu Kho Luận Án – Luận Văn
Tình trạng