Trung tâm Thông tin - Thư viện, Đại Học Tiền Giang

TRÌNH ĐƠN TRA CỨU

TÀI LIỆU IN

Tài liệu số

Thư mục - Vốn tư liệu

Nxb. Hà Nội,2019ISBN: 9786045547571

H. :86tr. : ảnh ; 24cm.Tủ sách Thăng Long 1000 nămTiếng Việt

Mô tả biểu ghi

ID:25523

DDC	394.1
Tác giả CN	Nguyễn Viết Chức
Nhan đề	Mười giá trị văn hoá tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội: Ẩm thực / B.s.: Nguyễn Viết Chức (ch.b.), Trần Mạnh Đạt, Nguyễn Thị Tuyết, Nguyễn Quỳnh Trang
Thông tin xuất bản	H. :Nxb. Hà Nội,2019
Mô tả vật lý	86tr. :ảnh ;24cm.
Tùng thư	Tủ sách Thăng Long 1000 năm
Tóm tắt	Giới thiệu các giá trị văn hoá ẩm thực của Thăng Long Hà Nội xưa và nay qua các món ăn ngon của Thăng Long xưa giờ đã thất truyền như: Mọc vân ám, ốc nấu thả, mực nấu thượng thang...; các món ngon hiện còn thịnh hành như: Chả cá Hà Nội, phở Hà Nội, bún thang, giò chả Ước Lễ...; các món quà ngon gồm cốm làng Vòng, bánh tẻ Sơn Tây, kem Tràng Tiền.... Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu, chế biến, trình bày và cách thưởng thức tinh tế của người Hà thành qua từng món ăn
Từ khóa tự do	Hà Nội
Từ khóa tự do	Văn hoá truyền thống
Từ khóa tự do	Ẩm thực
Địa chỉ	100Kho Sách tham khảo(1): 102002958
Tệp tin điện tử	https://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/anhbia/sachthamkhao/102002958thumbimage.jpg

MARC

Hiển thị đầy đủ trường & trường con

Tag	Giá trị
000	00000nam#a2200000ui#4500
001	25523
002	2
004	5A62CF9E-495E-4DDC-B23C-BE3067C8BDA1
005	202101131103
008	081223s2019 vm\| vie
009	1 0
020	[ ] \|a 9786045547571
039	[ ] \|a 20210113110316 \|b quyenntl \|y 20210113084520 \|z hoangnh
040	[ ] \|a TGULIB
041	[ ] \|a vie
044	[ ] \|a vm
082	[ ] \|a 394.1 \|b NG-C
100	[ ] \|a Nguyễn Viết Chức
245	[ ] \|a Mười giá trị văn hoá tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội: Ẩm thực / \|c B.s.: Nguyễn Viết Chức (ch.b.), Trần Mạnh Đạt, Nguyễn Thị Tuyết, Nguyễn Quỳnh Trang
260	[ ] \|a H. : \|b Nxb. Hà Nội, \|c 2019
300	[ ] \|a 86tr. : \|b ảnh ; \|c 24cm.
490	[ ] \|a Tủ sách Thăng Long 1000 năm
520	[ ] \|a Giới thiệu các giá trị văn hoá ẩm thực của Thăng Long Hà Nội xưa và nay qua các món ăn ngon của Thăng Long xưa giờ đã thất truyền như: Mọc vân ám, ốc nấu thả, mực nấu thượng thang...; các món ngon hiện còn thịnh hành như: Chả cá Hà Nội, phở Hà Nội, bún thang, giò chả Ước Lễ...; các món quà ngon gồm cốm làng Vòng, bánh tẻ Sơn Tây, kem Tràng Tiền.... Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu, chế biến, trình bày và cách thưởng thức tinh tế của người Hà thành qua từng món ăn
653	[ ] \|a Hà Nội
653	[ ] \|a Văn hoá truyền thống
653	[ ] \|a Ẩm thực
852	[ ] \|a 100 \|b Kho Sách tham khảo \|j (1): 102002958
856	[1 ] \|u https://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/anhbia/sachthamkhao/102002958thumbimage.jpg
890	[ ] \|a 1 \|b 0 \|c 0 \|d 0

Sắp xếp

Dòng	Mã vạch	Bản sao	Nơi lưu	Tình trạng	Cho phép yêu cầu
1	102002958	1	Kho Sách tham khảo
#1 102002958 Nơi lưu Kho Sách tham khảo Tình trạng