Thời gian phục vụ
Thứ Hai - Thứ Sáu: 07h30 - 21h00
Thứ Bảy: 07h30 - 11h30
TRÌNH ĐƠN TRA CỨU
TÀI LIỆU IN
Skip Navigation Links.
Tài liệu số
Skip Navigation Links.
Thư mục - Vốn tư liệu
Văn hoá ẩm thực của người Êđê M'dhur ở Việt Nam.

Văn hoá ẩm thực của người Êđê M'dhur ở Việt Nam.

 Nguyễn Thị Hoà
 Mỹ thuật, 2017 ISBN: 9786047866878
 H. : 458tr. ; 21cm. Tiếng Việt
Văn hoá ẩm thựcDân tộc Ê ĐêViệt Nam
Mô tả biểu ghi
ID:24343
DDC 394.1
Tác giả CN Nguyễn Thị Hoà
Nhan đề Văn hoá ẩm thực của người Êđê M'dhur ở Việt Nam. Q.1 / Nguyễn Thị Hoà
Thông tin xuất bản H. :Mỹ thuật,2017
Mô tả vật lý 458tr. ;21cm.
Phụ chú ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Tóm tắt Tìm hiểu về người Êđê M'dhur và cách tiếp cận văn hoá ẩm thực của họ với nguồn nguyên liệu từ rừng, từ nền kinh tế nương rẫy. Nghiên cứu văn hoá ẩm thực truyền thống (công cụ, đồ gia dụng, không gian và khái niệm chế biến ẩm thực), và hướng dẫn chi tiết cách chế biến các món ăn từ nguồn nguyên liệu có ở rừng, rẫy, vườn...
Từ khóa tự do Văn hoá ẩm thực
Từ khóa tự do Dân tộc Ê Đê
Từ khóa tự do Việt Nam
Địa chỉ 100Kho Sách tham khảo(1): 102002685
Tệp tin điện tử https://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/anhbia/sachthamkhao/102002685thumbimage.jpg
MARC
Hiển thị đầy đủ trường & trường con
TagGiá trị
00000000nam#a2200000ui#4500
00124343
0022
004983B0749-8611-455B-9070-FC424C3DF952
005202101061453
008081223s2017 vm| vie
0091 0
020[ ] |a 9786047866878
039[ ] |a 20210106145328 |b quyenntl |y 20210105160304 |z hoangnh
040[ ] |a TGULIB
041[ ] |a vie
044[ ] |a vm
082[ ] |a 394.1 |b NG-H
100[ ] |a Nguyễn Thị Hoà
245[ ] |a Văn hoá ẩm thực của người Êđê M'dhur ở Việt Nam. |n Q.1 / |c Nguyễn Thị Hoà
260[ ] |a H. : |b Mỹ thuật, |c 2017
300[ ] |a 458tr. ; |c 21cm.
500[ ] |a ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
520[ ] |a Tìm hiểu về người Êđê M'dhur và cách tiếp cận văn hoá ẩm thực của họ với nguồn nguyên liệu từ rừng, từ nền kinh tế nương rẫy. Nghiên cứu văn hoá ẩm thực truyền thống (công cụ, đồ gia dụng, không gian và khái niệm chế biến ẩm thực), và hướng dẫn chi tiết cách chế biến các món ăn từ nguồn nguyên liệu có ở rừng, rẫy, vườn...
653[ ] |a Văn hoá ẩm thực
653[ ] |a Dân tộc Ê Đê
653[ ] |a Việt Nam
852[ ] |a 100 |b Kho Sách tham khảo |j (1): 102002685
856[1 ] |u https://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/anhbia/sachthamkhao/102002685thumbimage.jpg
890[ ] |a 1 |b 0 |c 0 |d 0
Sắp xếp
Dòng Mã vạch Bản sao Nơi lưu Tình trạng Cho phép yêu cầu
1 102002685 1 Kho Sách tham khảo
#1 102002685
Nơi lưu Kho Sách tham khảo
Tình trạng