Trung tâm Thông tin - Thư viện, Đại Học Tiền Giang

TRÌNH ĐƠN TRA CỨU

TÀI LIỆU IN

Tài liệu số

Thư mục - Vốn tư liệu

Bách khoa Hà Nội,2018ISBN: 9786049504488

H. :335tr. : minh họa ; 27cm.Tiếng Việt

Mô tả biểu ghi

ID:22146

DDC	363.1
Tác giả CN	Nguyễn Văn Lợi
Nhan đề	Thực phẩm và an toàn thực phẩm / Nguyễn Văn Lợi
Thông tin xuất bản	H. :Bách khoa Hà Nội,2018
Mô tả vật lý	335tr. :minh họa ;27cm.
Tóm tắt	Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính lý hoá và liều lượng phụ gia sử dụng trong thực phẩm
Từ khóa tự do	An toàn thực phẩm
Từ khóa tự do	Thực phẩm
Địa chỉ	100Kho Sách giáo trình(5): 101000076-80
Tệp tin điện tử	https://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/anhbia/sachgiaotrinh/101000076thumbimage.jpg

MARC

Hiển thị đầy đủ trường & trường con

Tag	Giá trị
000	00000nam#a2200000ui#4500
001	22146
002	1
004	100541A1-7B8C-4960-BFD4-22C5532C85D8
005	202011251442
008	081223s2018 vm\| vie
009	1 0
020	[ ] \|a 9786049504488
039	[ ] \|a 20201125144201 \|b quyenntl \|y 20201125075320 \|z hoangnh
040	[ ] \|a TGULIB
041	[ ] \|a vie
044	[ ] \|a vm
082	[ ] \|a 363.1 \|b NG-L
100	[ ] \|a Nguyễn Văn Lợi
245	[ ] \|a Thực phẩm và an toàn thực phẩm / \|c Nguyễn Văn Lợi
260	[ ] \|a H. : \|b Bách khoa Hà Nội, \|c 2018
300	[ ] \|a 335tr. : \|b minh họa ; \|c 27cm.
520	[ ] \|a Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính lý hoá và liều lượng phụ gia sử dụng trong thực phẩm
653	[ ] \|a An toàn thực phẩm
653	[ ] \|a Thực phẩm
852	[ ] \|a 100 \|b Kho Sách giáo trình \|j (5): 101000076-80
856	[1 ] \|u https://lib.tgu.edu.vn/kiposdata1/anhbia/sachgiaotrinh/101000076thumbimage.jpg
890	[ ] \|a 5 \|b 0 \|c 0 \|d 0

Sắp xếp

Dòng	Mã vạch	Bản sao	Nơi lưu
1	101000080	5	Kho Sách giáo trình
#1 101000080 Nơi lưu Kho Sách giáo trình Tình trạng
2	101000079	4	Kho Sách giáo trình
#2 101000079 Nơi lưu Kho Sách giáo trình Tình trạng
3	101000078	3	Kho Sách giáo trình
#3 101000078 Nơi lưu Kho Sách giáo trình Tình trạng
4	101000077	2	Kho Sách giáo trình
#4 101000077 Nơi lưu Kho Sách giáo trình Tình trạng
5	101000076	1	Kho Sách giáo trình
#5 101000076 Nơi lưu Kho Sách giáo trình Tình trạng